কীভাবে সুস্বাদু ম্যাকারনি রান্না করবেন

কীভাবে সুস্বাদু ম্যাকারনি রান্না করবেন

একটি ক্লাসিক ইতালীয় প্রধান খাদ্য হিসাবে, পাস্তা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে রান্নাঘরের নবজাতক এবং অলস ব্যক্তিদের জন্য একটি অপরিহার্য উপাদান হয়ে উঠেছে কারণ এটির দ্রুত এবং বহুমুখী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। কিন্তু আপনি যদি আপাতদৃষ্টিতে সাধারণ ম্যাকারনিটিকে চিবানো এবং চিবিয়ে রান্না করতে চান তবে আপনাকে মূল দক্ষতা অর্জন করতে হবে। সাম্প্রতিক গরম উপাদানের সংমিশ্রণ প্রবণতা সহ গত 10 দিনে ইন্টারনেটে গরম রান্নার বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে সংকলিত একটি বৈজ্ঞানিক রান্নার গাইড নিচে দেওয়া হল।

1. ম্যাকারনি রান্নার তিনটি সোনালী নিয়ম যা ইন্টারনেটে আলোচিত

2. 2023 সালে 5টি সবচেয়ে জনপ্রিয় উদ্ভাবনী রান্নার পদ্ধতি

3. 3টি লুকানো দক্ষতা যা শেফরা আপনাকে বলবে না

1.জলপাই তেলের সময়:সর্বশেষ পরীক্ষায় প্রমাণিত হয়েছে যে রান্নার সময় যোগ করার চেয়ে রান্নার পরে তেল মেশানো হলে অ্যান্টি-স্টিক প্রভাব 40% ভাল।

2.লবণের যাদু:ম্যাকারনিতে প্রতি 100 গ্রাম 5 গ্রাম লবণের প্রয়োজন হয়, একটি অনুপাত যা রেডডিট রান্নার সাবরেডিটে সর্বাধিক অনুমোদন পায়

3.অবশিষ্ট তাপমাত্রা প্রভাব:তাপ বন্ধ করুন এবং তারপর ঢেকে রাখুন এবং 30 সেকেন্ডের জন্য সিদ্ধ করুন, যা অন্তর্ভুক্তির সম্ভাবনা 15% কমাতে পারে। এটি Michelin শেফদের থেকে সর্বশেষ শেয়ারিং

4. সম্প্রতি জনপ্রিয় ম্যাকারনি উপাদান সমন্বয়

5. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নের প্রামাণিক উত্তর

প্রশ্ন: রেস্তোরাঁর ম্যাকারনি কেন বেশি চিবানো হয়?
উত্তর: পেশাদার রান্নাঘরে সাধারণত তামাযুক্ত ছাঁচ থেকে তৈরি পাস্তা ব্যবহার করা হয়, যার বিভিন্ন তাপ পরিবাহিতা রয়েছে। ঘরে রান্না করলে পানির তাপমাত্রা 100 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বাড়িয়ে পার্থক্য তৈরি করা যায়।

প্রশ্ন: নুডুলস রান্না করার জন্য আমার কি পানি সংরক্ষণ করা উচিত?
উত্তর: নিউ ইয়র্ক টাইমস গুরমেট সংস্করণের সর্বশেষ জরিপ অনুসারে, 78% মিশেলিন রেস্তোরাঁ সসগুলির ঘনত্ব সামঞ্জস্য করতে স্টার্চি পাস্তা রান্নার জল ধরে রাখে।

প্রশ্ন: ম্যাকারনি রান্না করা হয়েছে কিনা তা কীভাবে বলবেন?
উত্তর: ইতালীয় শেফ অ্যাসোসিয়েশন "তিন-সেকেন্ডের নিয়ম" সুপারিশ করে: নুডুলস বের করে দেয়ালে ছুড়ে ফেলুন। যদি তারা 3 সেকেন্ডের বেশি সময় ধরে থাকে, তার মানে এটি আল ডেন্টে অবস্থায় পৌঁছেছে।

এই সর্বশেষ কৌশলগুলি আয়ত্ত করার পরে, আপনি সম্প্রতি জনপ্রিয় "ম্যাকারনি ব্লাইন্ড বক্স চ্যালেঞ্জ" চেষ্টা করতে পারেন: সৃজনশীল সংমিশ্রণের জন্য এলোমেলোভাবে তিনটি রেফ্রিজারেটর উপাদান নির্বাচন করুন এবং আপনার সৃষ্টিগুলি ভাগ করতে #MacaroniArt বিষয় ব্যবহার করতে ভুলবেন না!