কীভাবে তাইহে মূলা তৈরি করবেন
তাইহে মূলা জিয়াংসি প্রদেশের জিয়ান সিটির তাইহে কাউন্টিতে একটি traditional তিহ্যবাহী বিশেষ খাবার। এটি এর অনন্য উত্পাদন কারুশিল্প এবং সুস্বাদু স্বাদের জন্য বিখ্যাত। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, স্বাস্থ্যকর ডায়েটের উত্থানের সাথে সাথে, তাইহে মূলা তৈরির পদ্ধতিটিও একটি উত্তপ্ত বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে। গত 10 দিনে ইন্টারনেটে তাইহে মূলাগুলির জনপ্রিয় আলোচনা এবং উত্পাদন পদ্ধতির কাঠামোগত ডেটা নীচে রয়েছে।
1। তাইহে মূলা তৈরির পদক্ষেপ
পদক্ষেপ | বিস্তারিত বিবরণ |
---|---|
1। উপকরণ নির্বাচন করুন | তাজা এবং ভাল-হাইড্রেটেড মূলাগুলি চয়ন করুন, সাধারণত স্থানীয় লাল চামড়াযুক্ত মূলাগুলি তাইহে। |
2। পরিষ্কার | মূলা ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন এবং এমনকি স্লাইস বা স্ট্রিপগুলিতে কাটা। |
3। আচার | কাটা মূলা একটি বেসিনে রাখুন, উপযুক্ত পরিমাণে লবণ যোগ করুন, ভাল নাড়ুন, অতিরিক্ত জল অপসারণের জন্য 30 মিনিট থেকে 1 ঘন্টা ম্যারিনেট করুন। |
4 শুকনো | আধা শুকনো পর্যন্ত আচারযুক্ত মূলা এবং শুকনো ছড়িয়ে দিন। |
5 .. সিজনিং | শুকনো মূলা একটি ধারক মধ্যে রাখুন, মরিচ গুঁড়ো, টুকরো টুকরো রসুন, চিনি, হালকা সয়া সস এবং অন্যান্য সিজনিং যোগ করুন এবং ভাল করে নাড়ুন। |
6 .. গাঁজন | সীলমোহর এবং একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করা এবং পরিবেশন করার আগে 3-5 দিনের জন্য গাঁজন। |
2। তাইহে মূল্যের পুষ্টির মান
পুষ্টি উপাদান | সামগ্রী (প্রতি 100 গ্রাম) |
---|---|
ক্যালোরি | 35 বড় কার্ড |
প্রোটিন | 1.2 জি |
চর্বি | 0.2 গ্রাম |
কার্বোহাইড্রেট | 7.5 গ্রাম |
ডায়েটারি ফাইবার | 2.8 গ্রাম |
ভিটামিন গ | 25 মিলিগ্রাম |
3। তাইহে মূলা সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
1।শুকানোর আগে তাইহে মূলাগুলি কেন মেরিনেট করা দরকার?
মেরিনেটিং মশলাদার স্বাদ এবং মূলাগুলির অতিরিক্ত আর্দ্রতা অপসারণ করতে পারে, যখন শুকানো মূলা স্বাদ ক্রিস্পার এবং দরপত্রদাতা করে তুলতে পারে।
2।তাইহে মুলা কতক্ষণ সংরক্ষণ করা যায়?
সিলযুক্ত তাইহে মূলা 1-2 মাস ধরে শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং রেফ্রিজারেটেড 3 মাস পর্যন্ত বাড়ানো যেতে পারে।
3।কোন গ্রুপের লোক তাইহে মুলার জন্য উপযুক্ত?
তাইহে মূলা বেশিরভাগ লোকের জন্য উপযুক্ত, বিশেষত যাদের বদহজম এবং ক্ষুধা হ্রাস তাদের জন্য, তবে উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের লবণের পরিমাণ হ্রাস করা উচিত।
4। তাইহে মূলা খাওয়ার সৃজনশীল উপায়
1।মূলা দিয়ে ভাজা ভাজা শুয়োরের মাংসের টুকরো
চর্বিযুক্ত মাংসের টুকরোগুলির সাথে তাইহে মূলা ভাজুন, এটি সুস্বাদু স্বাদযুক্ত এবং ক্ষুধার সাথে পরিবেশন করে।
2।তাইহে মূলের সাথে স্টিউড শুয়োরের মাংসের পাঁজর
তাইহে মূলা শুয়োরের মাংসের পাঁজর দিয়ে স্টেউড হয় এবং মূলা স্যুপ শোষণ করে এবং আরও ভাল স্বাদ দেয়।
3।থাই সে ঠান্ডা ঠান্ডা
শসা, গাজর এবং অন্যান্য শাকসব্জী ঠান্ডা, সতেজ এবং সুস্বাদু সাথে তাইহে মূলা মিশ্রিত করুন।
5 .. সংক্ষিপ্তসার
তাইহে মূলা তৈরির পদ্ধতিটি সহজ এবং পুষ্টিকর এবং এটি একটি traditional তিহ্যবাহী স্বাদযুক্ত যা সুস্বাদুতা এবং স্বাস্থ্যের সংমিশ্রণ করে। উপরের পদক্ষেপ এবং কৌশলগুলির সাহায্যে আপনি সহজেই বাড়িতে খাঁটি তাইহে মূলা তৈরি করতে পারেন। এটি ক্ষুধার্ত বা সাইড ডিশ, তাইহে মূলা আপনার ডাইনিং টেবিলে একটি অনন্য স্বাদ যুক্ত করতে পারে।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন