কিভাবে মাছ সুস্বাদু করা যায়

কিভাবে মাছ সুস্বাদু করা যায়

ফ্ল্যাটফিশ, যা ফ্লাউন্ডার বা সোল নামেও পরিচিত, একটি উপাদেয়, পুষ্টিকর সামুদ্রিক খাবার যা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ডিনার টেবিলে একটি জনপ্রিয় পছন্দ হয়ে উঠেছে। স্বাস্থ্যকর খাবারের উত্থানের সাথে, কীভাবে ম্যাকেরেল রান্না করা যায় তা অনেক খাদ্য প্রেমীদের উদ্বেগের বিষয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে বিভিন্ন ধরণের মাছের জন্য সুস্বাদু রেসিপি সরবরাহ করতে এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করতে গত 10 দিনে ইন্টারনেটে গরম রান্নার প্রবণতাগুলিকে একত্রিত করবে।

1. গত 10 বছরে ইন্টারনেটে টুনা সম্পর্কিত জনপ্রিয় বিষয়

2. মাছ তৈরির পাঁচটি জনপ্রিয় উপায়

1. এয়ার ফ্রায়ার খাস্তা মাছ

এটি সম্প্রতি সবচেয়ে জনপ্রিয় রান্নার পদ্ধতি, এটি পরিচালনা করা সহজ, কম তেল প্রয়োজন এবং স্বাস্থ্যকর। মাছটি ধুয়ে শুকিয়ে নিন, কুকিং ওয়াইন এবং আদার টুকরো দিয়ে 10 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন, অলিভ অয়েল সমানভাবে লাগান, কালো মরিচ এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 10 মিনিটের জন্য ভাজুন। বাইরের খসখসে এবং ভিতরে কোমল তরুণদের পছন্দ।

2. জাপানি লবণ-ভাজা ম্যাকেরেল

পুরো মাছটি মোড়ানোর জন্য আপনাকে 500 গ্রাম মোটা লবণ প্রস্তুত করতে হবে এবং 25 মিনিটের জন্য 200℃ এ ওভেনে বেক করতে হবে। এই পদ্ধতির মূল চাবিকাঠি হল মাছের আসল স্বাদ ধরে রাখা, এবং লেবুর রস দিয়ে খাওয়া হলে এটি আরও ভাল স্বাদ পাবে। জিয়াওহংশুতে 20,000টিরও বেশি সম্পর্কিত নোট রয়েছে।

3. স্টিমড ম্যাকেরেল (কম-ক্যালোরি সংস্করণ)

4. থাই লেবু মাছ

দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় স্বাদকে একত্রিত করার উদ্ভাবনী পদ্ধতিতে মাছের সস, চুন, লেমনগ্রাস ইত্যাদির মতো বিশেষ মশলা প্রয়োজন। গ্রীষ্মে মিষ্টি, টক এবং সামান্য মশলাদার স্বাদ একটি নতুন প্রিয় হয়ে উঠেছে এবং Douyin-এ সম্পর্কিত ভিডিওর সংখ্যা 30 মিলিয়ন ছাড়িয়ে গেছে।

5. মাছ টফু স্যুপ

ঐতিহ্যগত পুষ্টি পদ্ধতি আবার জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। ফুটন্ত জল যোগ করার আগে উভয় দিক সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত মাছ ভাজানোর পরামর্শ দেওয়া হয়, যাতে স্যুপটি আরও দুধের সাদা হয়। সম্প্রতি, এটি মায়েদের মধ্যে বিশেষভাবে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে কারণ এটি DHA সমৃদ্ধ এবং শিশুদের মস্তিষ্কের বিকাশে সহায়তা করে।

3. মাছ ক্রয় এবং পরিচালনার জন্য টিপস

4. পুষ্টিবিদদের কাছ থেকে বিশেষ অনুস্মারক

প্রতিটি 100 গ্রাম ম্যাকেরেলে 20 গ্রাম প্রোটিন এবং মাত্র 1.5 গ্রাম ফ্যাট থাকে। এটি একটি উচ্চ-মানের কম চর্বিযুক্ত এবং উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাবার। কিন্তু দয়া করে মনে রাখবেন: গাউট রোগীদের তাদের খাওয়া নিয়ন্ত্রণ করা উচিত; অত্যধিক ভাজা রান্না করার সময় পুষ্টি ধ্বংস করা উচিত নয়; ভিটামিন সি সমৃদ্ধ শাকসবজি খাওয়া আয়রন শোষণকে উন্নীত করতে পারে।

উপসংহার:তথ্য থেকে বিচার, স্বাস্থ্যকর সহজ রান্না মাছ রন্ধনপ্রণালীর মূলধারার প্রবণতা হয়ে উঠেছে। আপনি একজন অফিস কর্মী যিনি কর্মদক্ষতা অনুসরণ করেন বা একজন গৃহিণী যিনি স্বাস্থ্যের প্রতি মনোযোগ দেন, আপনি একটি রান্নার পদ্ধতি খুঁজে পেতে পারেন যা আপনার জন্য উপযুক্ত। ঋতু এবং ব্যক্তিগত স্বাদ অনুসারে মাছ তৈরির বিভিন্ন উপায় চেষ্টা করার এবং সামুদ্রিক খাবারের সুস্বাদুতা এবং স্বাস্থ্য উপভোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।