কীভাবে ফেংপানিউ তৈরি করবেন
সম্প্রতি, ফেংপানিউ এর সুস্বাদু মাংস এবং সমৃদ্ধ পুষ্টির কারণে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। অনেক নেটিজেন সামাজিক প্ল্যাটফর্মে রান্নার পদ্ধতি শেয়ার করেন। এই নিবন্ধটি আপনাকে Fengpanyu-এর বিভিন্ন পদ্ধতির বিশদ পরিচিতি দিতে এবং রেফারেন্সের জন্য স্ট্রাকচার্ড ডেটা সংযুক্ত করতে গত 10 দিনে ইন্টারনেটে গরম বিষয়বস্তু একত্রিত করবে।
1. ফেংপান মাছের পুষ্টিগুণ

Fengpanyu উচ্চ মানের প্রোটিন, ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং বিভিন্ন খনিজ সমৃদ্ধ, এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের জন্য একটি আদর্শ উপাদান করে তোলে। প্রতি 100 গ্রাম ফেংপানিউতে নিম্নলিখিত প্রধান পুষ্টি উপাদানগুলি রয়েছে:
| পুষ্টি তথ্য | বিষয়বস্তু |
|---|---|
| প্রোটিন | 18.5 গ্রাম |
| চর্বি | 3.2 গ্রাম |
| ওমেগা-৩ | 1.1 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম | 52 মিলিগ্রাম |
| লোহা | 1.2 মিলিগ্রাম |
2. শীর্ষ 3 জনপ্রিয় রান্নার পদ্ধতি
গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচনার জনপ্রিয়তার উপর ভিত্তি করে, আমরা তিনটি জনপ্রিয় পদ্ধতি বাছাই করেছি:
| অনুশীলন | মূল পদক্ষেপ | তাপ সূচক |
|---|---|---|
| স্টিমড প্যানফিশ | 1. মাছের শরীর ছুরিতে পরিবর্তিত হয় 2. আদা এবং সবুজ পেঁয়াজ 8 মিনিটের জন্য বাষ্প করুন 3. গরম তেল এবং সয়া সস ঢালা | ★★★★★ |
| প্যান-ভাজা সমতল মাছ | 1. লবণ এবং 15 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন 2. মাঝারি-নিম্ন আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উভয় দিকে ভাজুন 3. লেবুর রস চেপে নিন | ★★★★☆ |
| টক স্যুপে ফেংপানিউ | 1. মাছের হাড়ের স্যুপ বেস 2. টমেটো/ sauerkraut এবং স্ট্যু যোগ করুন 3. শেষ মাছের ফিললেট যোগ করুন | ★★★☆☆ |
3. বিস্তারিত উত্পাদন প্রক্রিয়া (উদাহরণ হিসাবে স্টিমিং পদ্ধতি গ্রহণ করা)
1. খাদ্য প্রস্তুতি:
• 1টি তাজা প্লেট মাছ (প্রায় 500 গ্রাম)
• 20 গ্রাম আদা
• 3 টি চিভস
• সয়া সস সহ স্টিমড ফিশ 30 মিলি
2. অপারেশন পদক্ষেপ:
①মাছ প্রস্তুত:মাছের আঁশ কাটার পর মাছের দেহের দুই পাশে 3-4টি তির্যক কাট তৈরি করুন, মাছের হাড়ের মতো গভীর।
②ডিওডোরাইজেশন চিকিত্সা:মাছের শরীরে রান্নার ওয়াইন এবং আদা স্লাইস প্রয়োগ করুন এবং এটি 10 মিনিটের জন্য বসতে দিন
③স্টিমিং:জল ফুটে উঠার পর, পাত্রে রাখুন এবং উচ্চ তাপে 8 মিনিটের জন্য বাষ্প করুন (প্রায় 1টি মাছের চটি)
④মশলা:বাষ্পযুক্ত মাছের জল ঢেলে দিন, কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, গরম তেল এবং বাষ্পযুক্ত মাছের সয়া সস ঢেলে দিন
4. নেটিজেনদের কাছ থেকে উদ্ভাবনী খাওয়ার পদ্ধতি নির্বাচন
| উদ্ভাবনী অনুশীলন | উৎস প্ল্যাটফর্ম | লাইকের সংখ্যা |
|---|---|---|
| এয়ার ফ্রায়ার সংস্করণ | ছোট লাল বই | 2.3w |
| থাই লেবু মাছ | ডুয়িন | 5.6w |
| মাছের হাড়ের পোরিজ + মাছের সাশিমি | স্টেশন বি | 1.8w |
5. ক্রয় এবং স্টোরেজ দক্ষতা
1. ক্রয়ের মানদণ্ড:
• মাছের চোখ পরিষ্কার এবং উঁচু হয়
• ফুলকা উজ্জ্বল লাল হয়
• মাংস চাপার পরে দ্রুত ফিরে আসে
2. সংরক্ষণ পদ্ধতি:
| সংরক্ষণ পদ্ধতি | সময় বাঁচান |
|---|---|
| রেফ্রিজারেটেড (0-4℃) | 1-2 দিন |
| হিমায়িত (-18℃) | 30 দিন |
6. সতর্কতা
1. বাষ্পের সময় মাছের আকার অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা প্রয়োজন, এবং প্রতি 100 গ্রাম যোগ করার জন্য 1 মিনিট বাড়ানো হয়।
2. মাছ ভাজার সময়, একটি নন-স্টিক প্যান ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে তাপ মাঝারি-নিম্নে রাখতে হয়।
3. যাদের সামুদ্রিক খাবারে অ্যালার্জি আছে তাদের সাবধানে খেতে হবে। এটি প্রথমবারের জন্য একটি ছোট পরিমাণ চেষ্টা করার সুপারিশ করা হয়।
উপরের একাধিক রান্নার পদ্ধতির সাহায্যে, আপনি আপনার ব্যক্তিগত স্বাদের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত পদ্ধতি বেছে নিতে পারেন। ফেংপানুয়ের মাংস কোমল এবং রান্না করা সহজ, এটি বাড়িতে বা ভোজসভার জন্য রান্না করা সহজ করে তোলে। যান এবং এই জনপ্রিয় রেসিপি চেষ্টা করুন!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন