কিভাবে হট পট বেস নিজেই করা

কিভাবে হট পট বেস নিজেই করা

চীনা খাদ্য সংস্কৃতির একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হিসাবে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে গরম পাত্র বিশ্বজুড়ে ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। বিশেষ করে ঠান্ডা শীতে, বাড়িতে তৈরি গরম পাত্র বেস শুধুমাত্র ব্যক্তিগত স্বাদ চাহিদা মেটাতে পারে না, কিন্তু উপাদানগুলির স্বাস্থ্য এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে পারে। এই নিবন্ধটি গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুকে একত্রিত করে আপনাকে বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে কীভাবে আপনার নিজের হট পট বেস তৈরি করবেন এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সরবরাহ করবেন।

1. গরম পাত্র বেস উপাদান মৌলিক শ্রেণীবিভাগ

হট পট বেস উপাদানগুলি প্রধানত নিম্নলিখিত বিভাগে বিভক্ত, প্রতিটি নিজস্ব অনন্য স্বাদ এবং গন্ধ সহ:

2. ঘরে তৈরি মশলাদার গরম পাত্র বেস তৈরির পদক্ষেপ

মশলাদার গরম পাত্র বেস সবচেয়ে জনপ্রিয় ঘাঁটি এক. নিম্নলিখিত বিস্তারিত প্রস্তুতি পদক্ষেপ:

1.উপকরণ প্রস্তুত করুন: 100 গ্রাম শুকনো মরিচ, 50 গ্রাম সিচুয়ান গোলমরিচ, 200 গ্রাম মাখন, 50 গ্রাম শিমের পেস্ট, 20 গ্রাম আদার টুকরো, 20 গ্রাম রসুনের কিমা, 5 গ্রাম স্টার অ্যানিস, 3টি তেজপাতা।

2.গরম মরিচ এবং সিচুয়ান গোলমরিচ হ্যান্ডলিং: শুকনো লঙ্কাগুলোকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে কুসুম গরম পানিতে ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন এবং একপাশে রেখে দিন।

3.নাড়া-ভাজা বেস: পাত্রে মাখন যোগ করুন, কম আঁচে গলিয়ে নিন, কাটা আদা, রসুনের কিমা, স্টার মৌরি, তেজপাতা যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপর শিমের পেস্ট যোগ করুন এবং লাল তেল বের হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

4.মরিচ এবং সিচুয়ান গোলমরিচ যোগ করুন: ভেজানো মরিচ এবং সিচুয়ান গোলমরিচ পাত্রে ঢেলে মাঝারি কম আঁচে 10 মিনিটের জন্য ভাজুন, যতক্ষণ না সুগন্ধি হয়।

5.সিজনিং: ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী যথাযথ পরিমাণে লবণ, চিনি এবং চিকেন এসেন্স যোগ করুন, সমানভাবে ভাজুন, আঁচ বন্ধ করুন এবং ব্যবহারের আগে ঠান্ডা করুন।

3. ইন্টারনেটে গত 10 দিনে হট পট সম্পর্কিত জনপ্রিয় বিষয়

নেটওয়ার্ক ডেটা বিশ্লেষণ অনুসারে, সম্প্রতি হট পট সম্পর্কিত আলোচিত বিষয়গুলি নিম্নরূপ:

4. আপনার নিজের গরম পাত্র বেস তৈরি করার জন্য টিপস

1.কাঁচামাল নির্বাচন: স্বাদ এবং গোড়ার স্বাস্থ্য নিশ্চিত করতে তাজা মশলা এবং উচ্চ-মানের মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেল বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন।

2.আগুন নিয়ন্ত্রণ: বেস উপাদান ভাজার সময়, পোড়া এবং স্বাদ প্রভাবিত এড়াতে মাঝারি-নিম্ন তাপ ব্যবহার করুন.

3.সংরক্ষণ পদ্ধতি: বাড়িতে তৈরি গরম পাত্র বেস একটি সিল করা পাত্রে এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে. এটি এক সপ্তাহের মধ্যে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

4.ব্যক্তিগতকৃত সমন্বয়: আপনি ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী কাঁচা মরিচ এবং সিচুয়ান মরিচের পরিমাণ বাড়াতে বা কমাতে পারেন, অথবা অন্যান্য মশলা যেমন দারুচিনি, ঘাস ফল ইত্যাদি যোগ করতে পারেন।

5. উপসংহার

আপনার নিজের হট পট বেস তৈরি করা আপনাকে কেবল আপনার ব্যক্তিগত স্বাদের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হট পট উপভোগ করতে দেয় না, তবে বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ বেসগুলিতে বিদ্যমান সংযোজন সমস্যাগুলিও এড়ায়। এই নিবন্ধটির ভূমিকার মাধ্যমে, আমি আশা করি আপনি সহজেই হট পট বেস তৈরির পদ্ধতিটি আয়ত্ত করতে পারবেন এবং আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর গরম পাত্রের সময় ভাগ করে নিতে পারবেন।