চাল পানিতে ভিজিয়ে রাখলে কি করবেন

চাল পানিতে ভিজিয়ে রাখলে কি করবেন

সম্প্রতি, সারা দেশে অনেক জায়গায় ভারী বৃষ্টিপাত হয়েছে, এবং অনেক পরিবারের দ্বারা সঞ্চিত চাল আর্দ্রতা বা ভিজে যাওয়ার কারণে ক্ষয় হওয়ার ঝুঁকিতে রয়েছে। এই আলোচিত সমস্যাটির প্রতিক্রিয়া হিসাবে, আমরা গত 10 দিনের পুরো ইন্টারনেট থেকে গরম আলোচনা এবং বিশেষজ্ঞের পরামর্শগুলি সংকলন করেছি যাতে এটি মোকাবেলা করার জন্য আপনাকে বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিগুলি সরবরাহ করে।

1. পানিতে চাল ভিজিয়ে রাখার ফলে সৃষ্ট বিপদের বিশ্লেষণ

2. গ্রেডিং চিকিত্সা পরিকল্পনা

ভেজানোর ডিগ্রির উপর নির্ভর করে, প্রক্রিয়াকরণের পদ্ধতিগুলিও পরিবর্তিত হয়:

3. ব্যবহারিক উদ্ধার পদ্ধতি

1.যান্ত্রিক ডিহাইড্রেশন: একটি শ্বাস-প্রশ্বাসযোগ্য পাত্রে চাল সমতল রাখুন, বায়ু চলাচলে সহায়তা করার জন্য একটি বৈদ্যুতিক পাখা ব্যবহার করুন এবং প্রতি 2 ঘন্টা পর পর এটি ঘুরিয়ে দিন।

2.রান্নাঘর হ্যাক: স্যাঁতসেঁতে চালকে ডেসিক্যান্ট (ফুড গ্রেড সিলিকা জেল) দিয়ে 24 ঘন্টার জন্য সিল করে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, যার আর্দ্রতা শোষণের হার 60%।

3.মাধ্যমিক প্রক্রিয়াকরণ পরিকল্পনা:

• চালের ওয়াইন তৈরি করা: 500 গ্রাম ভেজানো চাল + 2 গ্রাম কোজি
• প্রসেসড রাইস নুডলস: শুকিয়ে গুঁড়ো করে নিন
• গাঁজনযুক্ত ফিড: গাঁজন করার জন্য তুষের সাথে মিশ্রিত করা হয়

4. নেটিজেনদের থেকে প্রকৃত পরিমাপ করা ডেটার তুলনা

5. বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে বিশেষ অনুস্মারক

1. ছাঁচের চাল উচ্চ তাপমাত্রায় রান্না করলেও আফলাটক্সিন নির্মূল করা যায় না।খাবেন না.

2. উদ্ধার করা চাল প্রথমে পোরিজ বা ভাজা খাবার রান্নার জন্য ব্যবহার করা উচিত এবং ভাত ভাজাতে ব্যবহার করা উচিত নয়।

3. বাল্ক চালের পরিবর্তে ভ্যাকুয়াম-প্যাকড চাল কেনার সুপারিশ করা হয়, কারণ আর্দ্রতা-প্রমাণ কার্যক্ষমতা 300% দ্বারা উন্নত হয়।

4. সংরক্ষণ করার সময়, আপনি 90% পোকামাকড় রোধ করতে গোলমরিচের ব্যাগ (প্রতি 10 কেজি চালে 15 গ্রাম) রাখতে পারেন।

6. প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা

1. চাল সংরক্ষণের জন্য সিল করা স্টোরেজ বাক্স ব্যবহার করুন। PET পাত্রে সুপারিশ করা হয়.

2. বর্ষাকালে, দ্রুত আদ্রতা-শোষণকারী ব্যাগগুলি চালের ভাতের নীচে রাখা যেতে পারে (বিচ্ছিন্নতার দিকে মনোযোগ দিন)।

3. নিয়মিত পরীক্ষা করুন, এবং এটি সুপারিশ করা হয় যে বাড়িতে সঞ্চিত চালের পরিমাণ অর্ধ মাসের মধ্যে নিয়ন্ত্রণ করা উচিত।

উপরোক্ত পদ্ধতির মাধ্যমে দুর্ভাগ্যক্রমে চাল পানিতে ভিজিয়ে রাখলেও ক্ষতি কমানো যায়। সম্প্রতি অনেক জায়গায় বন্যা পরিস্থিতি ভয়াবহ আকার ধারণ করেছে। এটা বাঞ্ছনীয় যে সবাই আগে থেকে আর্দ্রতা-প্রমাণ খাবারের জন্য প্রস্তুত করুন এবং একটি সময়মত সমস্যা মোকাবেলা করার জন্য বৈজ্ঞানিক ব্যবস্থা গ্রহণ করুন।